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Gilles Goujon, chef du restaurant l’Auberge du vieux puits (©Luc jennepin) « Ma cuisine incarne le punchy méridional et occitan » Avec … Entrée, Plat, Dessert Comment cela fonctionne ? 316 were here. GILLES GOUJON - A 50 minutes de Perpignan, le meilleur restaurant du monde ! Trouvé à l'intérieurFrancois Geurds : FG Restaurant, Rotterdam (Pays-Bas). Pierre Augé : La Maison de Petit Pierre, Béziers (France). Jimmy Bibrac : Ô Z'Épices, Bouillante (Guadeloupe). ... Gilles Goujon : Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (France). Trouvé à l'intérieur – Page 644The chef, with the help of his young kitchen team, has stamped his personality on this gastronomic restaurant in a comparatively short time. ... made famous by this superb restaurant. Chef Gilles Goujon is both energetic and ambitious. Auberge du Vieux Puits – un restaurant Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Note moyenne : 2 sur 5 5 avis. • Restaurant gastronomique à Béziers du Chef 3 étoiles Gilles Goujon. Les loisirs, ces temps et ces activités consacrées à la détente, aux divertissements et au développement personnel, sont devenus un objet d'études sociologiques, puis historiques depuis leur "découverte" en tant que fait social lors ... Le restaurant Octopus, racheté par le chef étoilé Gilles Goujon . À cette occasion, nous vous proposons ces menus de la mer et du potager à l’accent occitan, palette colorée de notre méditerranée. Independant - … Gilles Goujon se réinvente à L'Alter-Native. Gilles Goujon Meilleur ouvrier de France 1996 3 étoiles au guide Michelin 19/20 au Gault et Millau Fontjoncouse Lire ses déclarations dans le Midi Libre et dans le Journal municipal de Béziers. On en sait même un peu plus sur la future ouverture du restaurant. À propos du COVID-19 : consultez les mesures d'hygiène et de sécurité supplémentaires prises par cet établissement. Restaurants. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires d'ouverture Béziers - Le Chef étoilé Gilles Goujon répond aux accusations du Colbac. Pass sanitaire obligatoire. Avec à la tête de la brigade Quentin Pallestor-Veryrier, Gilles Goujon a pour ambition de faire de l'Aleter-native une adresse qui compte dans le paysage de la gastronomie française. Appeler Afficher le n° 04 67 09 06 84 Site Web En savoir plus Horaires. Il est dirigé en cuisine par le Chef Quentin Pellestor-Veyrier. Gilles Goujon rachète un restaurant à Béziers. Des découvertes, des mélanges d’épices des saveurs sublimées du début à la fin. Béziers – L’Octopus a trouvé un repreneur en la personne du chef Gilles Goujon 22 juin 2020 0 Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE Le chef Fabien Lefèvre avait fait de sa table L’Octopus à Béziers la référence gastronomique de toute une région, quant il a décidé de céder son établissement pour rejoindre le chef Éric Frechon dans son développement. du bleu d’Auvergne Hôtel-Restaurant Ernenwein,11, rue de la Gare, 67330 restaurant Obermodern : Il y a la salle de café ouvrier, brasserie popu et sympa, et la salle à manger plus cosy avec sa déco années 1980. Des bactéries aérobies, issues du substrat, transforment l’ammoniaque contenu dans le rebut des poissons en nutriments directement assimilable par la végétation. Restaurant vraiment très chaleureux dans la décoration et l’accueil du personnel de salle, tout le monde était aux petits soins pour nous. Fermé depuis plus de six mois, cet établissement était jusqu'à fin 2019, tenu par le chef Franck Radiu et, précédemment, par le chef étoilé biterrois Fabien Lefèbvre. Restaurants 1 étoile à Béziers : Découvrez tous les restaurants à proximité. Ici, Gilles Goujon, Chef distingué de 3 étoiles au Guide Michelin, transporte ses convives grâce à la force de goûts affirmés.Dans les assiettes, les contrastes sont passionnants. Béziers - Restaurant l'Alternative - Gilles Goujon répond aux accusations du Colbac ! Béziers étant une ville … Suite au communiqué des anti-corrida du Colbac attaquant le chef étoilé Gille GOUJON pour avoir donné à son futur restaurant à Béziers le nom “L'Alternative” celui-ci a … La raison : notre Fédération, sur sa page facebook, regrettait que Gilles GOUJON faisait l'apologie de la corrida à travers le nom de son nouveau restaurant à Béziers qu'il avait baptisé "L'Alternative". Marie Christine, Gilles Goujon, et toute l’équipe de l’Alter-Native sont heureux de vous accueillir pour l’ouverture de leur nouveau restaurant. LA FUSION MARINE ET VÉGÉTALE. C'est la table la plus prestigieuse de la région : 3 étoiles à moins d'une heure de Perpignan, à … L’Alternative, le nom fait forcément référence à la culture tauromachique prégnante à Béziers, mais pas seulement pour le chef Goujon qui y voit aussi un symbole pour « illustrer le côté transmission, puisque, pour ouvrir ce restaurant, nous avons créé une société avec ma femme et mes deux enfants, où chacun a 25% des parts. La mise à prix étant à 50 000 euros, le chef trois étoiles de Fontjoncouse n’a pas traîné. Avec une dizaine de sites classés Natura 2000, comme la vallée de l'Arn près d'Anglès, le Tarn abonde de sentiers qui permettent d'explorer une multitude de paysages. His father was a fighter pilot, and while growing up he lived in Marrakesh in … Gilles Goujon est le nouveau propriétaire de L’Octopus à Béziers. Aquaponie est un néologisme qui fusionne les mots: aquaculture (élevage de poissons) et hydroponie (culture des plantes par de l’eau enrichie en matières minérales). Se connecter. Restaurants. En 1981, il se perfectionne au Ragueneau chez les frères Rouquette à Béziers comme commis de cuisine. Quelle sublime dîner pour notre première fois au restaurant de Gilles Goujon à Béziers. Lorem ipsum dolor amet, consect adipiscing elit, diam nonummy. Gilles Goujon, son chef de cuisine Quentin Pellestor-Veyrier et son fils Enzo Goujon, nous ont fait le plaisir de répondre à quelques questions. Lire ses déclarations dans le Midi Libre et dans le Journal municipal de Béziers. DÉCOUVREZ LES MENUS DÉJEUNER DU MARDI AU VENDREDI, Les amuses bouches de l’Alter-Native Perpignan : de la brigade de Gilles Goujon à la tête de la Sous-préfète. Lorem ipsum dolor amet, consect adipiscing elit, diam nonummy. L'Alter Native restaurant gastronomique à Béziers du Chef 3 étoiles Gilles Goujon. All jean despeaux. dans le Guide MICHELIN France 2021. Trouvé à l'intérieur[PIS 94, author's translation] The restaurant thus ensures the commercial vitality of a local market, ... Originally from Bourges, Gilles Goujon completed his culinary apprenticeship in Béziers (La Compagnie du Midi – former restaurant ... Demi-finaliste de l’émission Top Chef en 2019 et véritable révélation de cette saison, Alexia Duchêne ne cesse de faire parler d’elle depuis, avec notamment l’ouverture très remarquée de son restaurant Datsha Underground, ou sa ... L’Office de Tourisme Béziers Méditerranée s’est invité, en avant-première, à la nouvelle table biterroise de Gilles Goujon : l’Alter-Native. Gilles Goujon achète L'Octopus. Gilles Goujon : "Ce n'était pas prévu". Gilles Goujon vient également de lancer un nouveau restaurant à Béziers, l’Alter Native. • Ouvert le 18 mai, L'Alter/Native à Béziers (34) est le nouveau restaurant du chef Gilles Goujon, qui a déjà le trois étoiles L'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (11). Trouvé à l'intérieur – Page 48gilles. goujon. The newest Michelin three-star restaurant in France (awarded in 2010) is Auberge Du Vieux Puits in the remote ... Cooking at Béziers beginning in 1977 and later at Moulin de Mougins, Goujon moved to this small village of ... Béziers - Le Colbac répond au Chef Gilles Goujon ! Un espace où se mêle bois et rivages, écailles et veinages. Héritiers maudits d'une féroce répression sexuelle qui s'est exercée trente ans plus tôt et a marqué leurs destins respectifs du sceau de la désespérance, quatre hommes liés par la fatalité du sang traversent la Méditerranée où ... Voici le post-scriptum à l'oeuvre de Delteil, les Mémoires improvisés d'un coeur pur comme on n'en fait plus. All jean despeaux. Le chef suédois Johan Björkman livre ses techniques simples et efficaces de conservation traditionnelle pour une cuisine d'aujourd'hui, vitaminée, pleine de saveurs et de couleurs. On sait seulement que Gilles Goujon … Pavé de Maigre rôti comme une viande, petits. 71 avis Nº 6 sur 226 restaurants à Béziers €€€€ Française Saine. L’Alter Native de Gilles Goujon a ouvert ses portes à Béziers. Après avoir évoqué la référence à la tauromachie dans le choix du nom de sa future table gastronomique à Béziers, le chef Gilles Goujon se défend de vouloir valoriser les corridas. 60 were here. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires d'ouverture 99 were here. Le chef Gilles Goujon a annoncé il y a quelques jours l’ouverture de sa nouvelle table à Béziers pour le début de l’année prochaine, une table qu’il a décidé de nommer « L’Alternative ».Le chef a racheté au printemps dernier le fonds de commerce de l’ancienne table L’Octopus, adresse bien connue régionalement. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. Le chef Gilles Goujon, meilleur ouvrier de France et triplement étoilé au Michelin, vient de dévoiler le nom de son prochain restaurant à Béziers.Il a décidé de le baptiser L’Alternative. Filet de merlu en brioche d’oranges, courgette violon aux sucs de Marmande et crème de bichut iodée Le directeur de salle, Vincent Labarsouque, a été sacré Directeur de Salle de l'Année 2021 par Gault&Millau. Pass sanitaire obligatoire. Suite au communiqué des anti-corrida du Colbac attaquant le chef étoilé Gille GOUJON pour avoir donné à son futur restaurant à Béziers le nom “L'Alternative” celui-ci a … À la découverte d'une signature gastronomique. Le Colbac, comité anti-corrida, n'a que très peu goûté à … Gilles Goujon passe son enfance entre le Maroc et l’Allemagne suivant son père, pilote de chasse. Soyez immergés dans l'univers de l'aquaculture. Également «L'ALTER ego», avec mon chef Quentin, mes 2 fils Enzo et Axel et mon autre restaurant, en qui j’ai confiance. Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France, Chef aux 3 étoiles Michelin depuis 11 ans vient également d’être déclaré meilleur restaurant du monde sur Tripadvisor pour son Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse dans l’Aude. mentions légales / création agence VERRI. His father was a fighter pilot, and while growing up he lived in Marrakesh in … Biographie de Gilles Goujon : En 1977, il entre comme apprenti à La Compagnie du Midi, dans l’ancien restaurant de la Gare de Béziers. Gilles Goujon a ouvert en Mai 2021 un restaurant à Béziers sur les allées Paul Riquet "L'alter Native". Le chef Fabien Lefevre l’avait créé en 2000, puis cédé à Franck Radiu (Top Chef) en 2017. Seuls deux acheteurs ont montré leur intérêt pour cette ancienne très célèbre adresse Héraultaise : Gilles Goujon, présent dans la salle, et un candidat anonyme surenchérissant au téléphone. L’Octopus, véritable institution à Béziers, avait de quoi séduire les potentiels acquéreurs. C’est un système où l’élevage des poissons irrigue le potager » —⁣ Gilles Goujon. La mise à prix de l’établissement était de 50 000 €, mais le chef triplement étoilé n’a pas révélé le montant exact de son acquisition. Il entre ensuite sous la direction de Roger Vergé au restaurant trois étoiles Le Moulin de Mougins. Vingt-neuf ans après l’ouverture de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude), il ouvre le 19 mai 2021, l’Alter-Native, à Béziers. Avant d’obtenir trois étoiles Michelin à l’Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse, Aude), Gilles Goujon a travaillé comme apprenti à La Compagnie du Midi (Béziers) avant de se perfectionner au Ragueneau, dans la même ville. Lun 10:30-23:00 Mar 10:30-23:00 Mer 10:30-23:00 Jeu 10:30-23:00 Ven 10:30-23:00 … Béziers : le chef étoilé Gilles Goujon dévoile le nom de son nouveau restaurant . Ce restaurant est régi par la Famille Goujon. Jean-Paul Vieillard et Sarah Fourcadet, les nouveaux patrons de la Sous-préfète. Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes. À ceux qui disent qu’il s’éparpille, il répond que tout ... Le chef 3 étoiles et Meilleur Ouvrier de France, Gilles Goujon vous ouvre les portes de son nouvel établissement l'Alter-native, en plein coeur de Béziers. De retour en France, sa famille s’installe à Béziers. Une première partie invite à une promenade gourmande sur les rives de la Méditerranée. Une seconde partie propose 50 recettes inédites à base d'huile d'olive. Gilles Goujon (L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse) a racheté le 22 juin dernier aux enchères le restaurant gastronomique l’Octopus, situé à Béziers. Le nom de Gilles Goujon, devenu depuis son obtention de la troisième étoile voilà dix ans, un label incontestable. Le chef Gilles Goujon a dévoilé le nom de son futur restaurant à Béziers : L’Alternative. Réserver une table Auberge Du Vieux Puits, Fontjoncouse sur Tripadvisor : consultez 1 089 avis sur Auberge Du Vieux Puits, noté 5 sur 5 sur Tripadvisor. Jean-Bernard Mary-Lafon (1810-1884), né à Lafrançaise (Tarn-et-Garonne). Il est l’auteur de plusieurs ouvrages historiques sur le Midi et sur la langue d’Oc. LA FUSION MARINE ET VÉGÉTALE. Dans une perspective résolument interdisciplinaire, ce livre interroge la pratique de l'écriture de l'histoire au Moyen Âge, entre remploi (la présence de documents, ou d'une réalité documentaire, dans le récit), référence (cette ... Le chef triplement étoilé au guide Michelin Gilles Goujon, déjà à la tête du restaurant l'Auberge du vieux puits (environ 50 salariés, 40 à 45 couverts) à Fontjoncouse (Aude), rachète l'Octopus à Béziers. Vaut le voyage ! Gilles Goujon, chef du restaurant l’Auberge du vieux puits (©Luc jennepin) « Ma cuisine incarne le punchy méridional et occitan » Avec … Béziers. Chef de l'Auberge du vieux puits près de Narbonne, régulièrement classée parmi les plus grandes tables du monde, Gilles Goujon ouvre le 19 mai à Béziers (Hérault), un nouveau restaurant mettant à l'honneur poissons de Méditerranée et végétaux de son potager en permaculture. Pour les personnes plus carnivores, une création du moment autour d’une belle pintade Sauviannaise de la ferme de Sylvain Milles cuite à la broche. Après toute une carrière à Paris dans l'univers palace, Frédéric Rouen a pris ses fonctions de directeur de restaurant, le 14 juin. L'Alter Native restaurant gastronomique à Béziers du Chef 3 étoiles Gilles Goujon. • • C’est en juin 2020 que Gilles Goujon qui a passé sa jeunesse à Béziers, avait racheté à la barre du tribunal le fonds de commerce du restaurant qui avait été placé en redressement judiciaire après la reprise par Franck Radiu. Midi Libre - SYLVIE CAMBON. On ne présente plus Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France en 1996 et triplement étoilé depuis 2010 . Béziers - Le Colbac répond au Chef Gilles Goujon ! Consultez les meilleures offres pour votre recherche maison ancien restaurant aude. Celle que chacun rêve enfind e rencontrer : cette humanisation du service, c'est justement la "luxury attitude" qu'Erik Perey et Lionel Meyer nous font découvrir et partager avec enthousiasme dans ce livre passionnant. Vaut le voyage ! Ce lundi 22 juin, le … Trouvé à l'intérieurLE BILLOT 22, rue de l'Ancienne-Porte-de-Béziers ✆ 04 68 32 70 88 Ouvert toute l'année. ... Chèque Restaurant. ... Au cuisine de la brasserie, Damien Schmidt qui, après avoir officié au Ritz et chez Gilles Goujon (Auberge du Vieux ... Le chef Gilles Goujon a dévoilé le nom de son futur restaurant à Béziers : L'Alternative. L'Octopus est une véritable institution à Béziers (Hérault). Trouvé à l'intérieur – Page 599For more information on types of restaurants see p575 Lovely interior of La Taverne restaurant, Uzes For more information ... Closed Mon; FONTJONCOUSE: Gilles Goujon €€€ Fine dining av St-Victor, 11360 Tel 04 68 44 0737 Closed Mon; ... Gilles Goujon, le chef triple étoilé de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, est excité à l’idée de la prochaine ouverture de son nouveau restaurant à Béziers : L’Alter-native, le nouveau nom de l’ancien Octopus à quelques mètres des célèbres allées Pierre-Paul Riquet.Calée en décembre, l’ouverture du restaurant avait été repoussée du fait de la pandémie. Trouvé à l'intérieur – Page 1032FILS DE Maxime Goujon , Artisan , Restaurateur de meubles , ET DE Mme , née Marie Paquier , Secrétaire de direction . ... Apprenti à la Compagnie du midi à Béziers ( 1977-81 ) , Commis de cuisine dans le restaurant des frères Roquette ... • Fraises Mariguettes de William Saury, mentions légales / création agence VERRI. Après le décès de son père, sa famille s’installe à Béziers. Un projet qui a pu mûrir durant toute la période … 12 Rue Boieldieu, 34500, Béziers France +33 4 67 49 90 00 Site Web + Ajouter horaires. Avec l'annuaire ELLE à Table, retrouvez toutes les bonnes adresses situées près de chez vous. «L'ALTER» pour l'altermondialisation, l'autre façon de penser, de pousser la réflexion sur l’environnement et l’envie de changer, de modifier, de réviser, de revisiter. En juin 1992, Gilles Goujon a 31 ans. jus d’arêtes àl’huile de noix Trouvé à l'intérieur – Page 214apprentissage culinaire à Béziers (La Compagnie du Midi – ancien restaurant de la gare de Béziers – et Le Ragueneau ... À base de produits essentiellement locaux et exclusivement frais qu'il sélectionne avec soin, Gilles Goujon propose ... Servis pour l’ensemble des convives d’une même table. Gilles Goujon en quelques dates : 1961 : Naissance du chef à Bourges; 1977 : Le chef … Béziers: Les zantis et « l’alternative ». Appeler Afficher le n° 04 67 09 06 84 Site Web En savoir plus Horaires. « C'est une culture en circuit fermé, vertueuse. 34500 BÉZIERS. Pavé de Maigre rôti comme une viande, petits oignons et blettes. En 2016, Thomas Coville fait une 5èmetentative. Jacques Gamblin l’accompagne toujours, épistolairement, comme un frère d’armes, un compagnon de vie. Le 25 décembre 2016, le navigateur pulvérise le record. Edition bilingue : languedocien-français L’Alternative devrait ouvrir début janvier à Béziers, à la place de l’ancien Octopus dont Gilles Goujon a racheté le fonds de commerce cet été. Lorem ipsum dolor amet, consect adipiscing elit, diam nonummy. Early life. Son épouse Marie-Christine et lui n'ont pas d'argent et ils veulent à tout prix avoir un restaurant à eux, et … Après avoir fermé ses portes en novembre dernier, le restaurant "Octopus" à Béziers … Lun 10:30-23:00 Mar 10:30-23:00 Mer 10:30-23:00 Jeu 10:30-23:00 Ven 10:30-23:00 … Vrai, Gilles Goujon est bien le plus engagé des trois étoiles, le plus généreux, le plus vrai. Béziers : le chef Gilles Goujon rachète le restaurant l'Octopus aux enchères. «L'ALTER/NATIVE» en deux mots ; l’autre-naissance ou la renaissance. Le chef, Calum Franklin, vous dévoile les secrets pour réussir au mieux ces petits bijoux culinaires qui font la erté des cuisiniers et cuisinières outre-Manche.Pie au poulet, champignons et estragon, tourte de cabillaud au curry, pie ... On ne présente plus Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France en 1996 et triplement étoilé depuis 2010. L'Alter Native restaurant gastronomique à Béziers du Chef 3 étoiles Gilles Goujon. «NATIVE» Béziers la ville de coeur, la ville où le chef Gilles GOUJON a grandi, étudié et rencontré son épouse, Marie-Christine de racine Biterroise. Manger, boire, partager, chanter et rire sont les maîtres mots des festins qui se tiennent au Château de Clos Vougeot, réunissant depuis près d'un siècle des passionnés de la gastronomie et de vin. 45 recettes de ce patrimoine bien ... Le chef 3 étoiles et Meilleur Ouvrier de France, Gilles Goujon vous ouvre les portes de son nouvel établissement l'Alter-native, en plein coeur de Béziers. Early life. Goujon was born in Bourges in the department of Cher. Trouvé à l'intérieurMein Tipp Octopus 10, das Lokal wurde von dem 3-Sterne-Koch Gilles Goujon gekauft und soll im Frühjahr 2021 wieder eröffnet werden. 12, rue Boiëldieu, Tel. ... 0467483055. www.restaurant-le-massilia-beziers.fr. Le Petit Montmartre 3, ... 34500 BÉZIERS. Le nouveau projet de Gilles Goujon commence à se dessiner. Ouvert le 18 mai, L'Alter/Native à Béziers (34) est le nouveau restaurant du chef Gilles Goujon, qui a déjà le trois étoiles L'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (11). morue et truite fumée en crème de Verjus, caviar « césarienne » de Saint Guilhem le Désert, • dans le Guide MICHELIN France 2021. Partager. Gilles Goujon chez Roger Zemmouri à la pizzeria... Voir plus » Voir tous les avis » Mcdonald's. En 1977, il devient apprenti cuisinier dans l’ancien restaurant de la gare de Béziers ou il acquiert les bases de la cuisine et devient Meilleur apprenti Languedoc-Roussillon. Pour vous faire voyager toujours plus loin, des racines les plus profondes, aux abysses les plus denses. Gilles Goujon continue de surprendre, avec le même attachement au terroir ainsi qu'à une consommation locale et responsable. Gilles Goujon poursuit sa formation et devient commis de cuisine an 1981, sous la houlette de la fratrie Rouquette, propriétaires du restaurant Le Ragueneau à Béziers. Le chef Gilles Goujon dévoile son projet de nouveau restaurant à Béziers – Ouverture avant les fêtes de fin d’année. Auberge du Vieux Puits – un restaurant Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Trois laits en fromages affinés… Tirons un trait au pied Trouvé à l'intérieur – Page 6395Alimentation , revente d'articles de charcuterie et salaison , à Cazouls - les - Béziers , place du 140. ... sis à Saint - Gilles , exploité à dater du 1er dé . cembre 1973 , comme fonds de café , restaurant , boucherie et charcuterie . Dans un écrin singulier, nous vous invitons dans un voyage marin et végétal. Ce restaurant est la "réplique" en plus petit de celui cité plus haut. Parce que votre expérience chez nous ne sera pas que gustative, vous croiserez durant votre voyage un métissé d'embruns et d'écorces. Le raffinement des présentations et l’apparence ludique des plats rencontrent des saveurs franches, riches de caractère et qui démontrent le résultat d’un travail extraordinaire. “ Je suis fils de militaire, donc j’obéis aux injonctions des autorités : si on me dit d'ouvrir, j'ouvre ; si on me dit de fermer, je ferme. L’auberge de Combes qui accueille par ailleurs Flore Ortega, apprentie à Sud Formation CCI Béziers,remporte le premier prix du concours Métro Gilles Goujon. Béziers (34) Le nouvel établissement du chef triplement étoilé est le premier restaurant gastronomique en aquaponie. Étant donné la conjoncture actuelle, nous mettons à votre disposition deux menus pour vous permettre de voyager chez nous. Vous pourrez en découvrir davantage à la réouverture complète de nos restaurants. Un projet qui a pu mûrir durant toute la période … Gilles Goujon Meilleur ouvrier de France 1996 3 étoiles au guide Michelin 19/20 au Gault et Millau Fontjoncouse

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